Nach dem Berufsbildungsgesetz hast Du die Möglichkeit, einen Teil deiner Ausbildung im Ausland zu absolvieren. Sofern es dem Ausbildungsziel dient, wird der Auslandsaufenthalt als Teil der Berufsausbildung angesehen. Die Gesamtdauer ist allerdings begrenzt. Genaueres sagt Dir Deine JAV oder Dein Betriebsrat.
Auch im dualen Studium gibt es die Möglichkeit eines Auslandsaufenthalts. Erkundige Dich an Deiner Hochschule über Deine Möglichkeiten. Das EU-Programm Erasmus ermoglicht EU-weite Auslandsaufenthalte.